AMANIDA VERDA selecció de fulles, cabdell a la brasa, amb verdures de temporada 13,00€ VIEIRES sobre crema de fonoll i un “toc” de taronja 21,50€ TERRINA DE CAMPANYA amb cebetes al vinagre de Mòdena i mesclum 15,50€ STEAK TÀRTAR vaca eco. dels Pirineus tallada a ganivet, encortits i mostassa, acompanyat de mantega muntada 20,50€ CARPACCIO DE GAMBA amb burrata i carabassó 21,00€ CANELONS TRADICIONALS de pollastre rostit i cansalada amb beixamel i parmesà 14,50€ POP AMB ROMESCO Patata, tomàquet, api i olives taggiasche 23,00€ COSTELLA DE VACA cuinat a baixa temperatura, amb crema de pastanaga rostida i patata 24,50€ PORC ROSTIT AL FORN desossat i lacat amb most, crema de fesols i ceba caramelitzada 21,50€